من أبرز وصفات السلطات الغربية التي باتت جزءا مهما من موائدنا العربية نظرا لطعمها المميز وسهولة تحضيرها. والكول سلو هي عبارة عن مزيج من الملفوف والجزر مع المايونيز، ويمكن اضافة مكونات اخرى اليه مثل البصل أو التفاح وغيرها من الأضافات حسب ذوق ورغبة المتذوقين.
تقدم سلطة الكول سلو مع أطباق معينة مثل الدجاج المشوي أو المقلي والتكا المشوي وكذلك الاسكالوب والكريسبي وغيرها.
المقادير
1 حبة ملفوف صغيرة مقطعة شرائح صغيرة
2 حبة جزر مبشورة
1 ملعقة طعام بصل ابيض مفروم صغير
¼ كوب مايونيز
2 و 1/3 ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام حليب كامل الدسم
¾ ملعقة طعام خل ابيض
1 و ¼ ملعقة طعام عصير ليمون
¼ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
• في وعاء كبير، قومي بمزج السكر والملح والفلفل والحليب والمايونيز والخل وعصير الليمون واخفقي جيدا لحين تجانس المزيج
• اضيفي الملفوف والبصل والجزر وقلبي الخليط جيدا
• ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين او ثلاث ساعات قبل التقديم.