من الوصفات السهلة لصباحات أيام العطل، بامكانك اعداد وجبة فطور صحية و لذيذة بمكونات طازجة. و هذا ما نحرص عليه لتقديم وجبة تتوافر فيها العناصر الغذائية الضرورية لبدء يوم جديد بنشاط و حيوية .
المقادير
6 حبات بيض
2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة كبيرة دقيق ابيض
½ كوب حليب طازج
طريقة التحضير
• تخفق البيضات مع بعض جيدا و تتبل بالملح و الفلفل الاسود و يضاف اليها الحليب و الدقيق . • تسخن مقلاة دائرية و يضاف اليه زيت الزيتون ، ثم يقلى فيه البصل المفروم حتى يذبل . • تضاف الاعشاب المفرومة الى خليط البيض و يخلط جيدا لتجنب التكتلات . • يسكب الخليط فوق البصل المقلي و يقلب جيدا بالمقلاة ثم يترك على النار حتى يجمد البيض تماما على نار متوسطة . • يقلب قالب البيض في طبق عريض و يقدم ساخنا .
