وصفة مميزة لطبق البيتزا الايطالي الذي لا تكاد مائدة تخلو منه وفي جميع المناسبات وعلى اختلافها. وبيتزا بجبنة الريكوتا والاجاص هي مذاق مميز لتمازج جبنة الريكوتا الطرية مع الاجاص ذو الطعم الحلو، وتضيف الجبنة الزرقاء المزيد من الروعة لهذا الطبق المبتكر الذي بالتأكيد سيحوز اعجاب كل من يتناوله.
افردي عجينة البيتزا باستخدام يديك او الشوبك لسماكة متوسطة، ثم ضعيها في صينية البيتزا ادهني العجينة بزيت الزيتون، ثم ضعي جبنة الريكوتا على الوجه وادهنيها بالتساوي على كامل العجينة وزعي شرائح الاجاص ثم قطع الجبن الزرقاء ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم اخرجيها وقطعيها وقدميها ساخنة.
