طريقة عمل اسكندر كباب
من أشهر الأكلات الشعبية في تركيا والتي انتقلت لأنحاء كثيرة في العالم. والمعروف أن المطبخ التركي حافل... اقرأ المزيد
المقبلات
طريقة عمل حمص بطحينة تختلف بين بلد و آخر بحسب المواد المكونة و طريقة التحضير ، فقد أدخل على طبق المقبلات الأساسي على المائدة الشامية على الفطور و كوجبة خفيفة مفضلة لدى الجميع بعض المكونات الجانبية مثل الشمندر أو الجزر بوصفات محدثة. ال... اقرأ المزيد
السلطات
سطة الدجاج من أشهر السلطات اللذيذة التي يقبل عليها متبعي الحميات الغذائية الخاصة بتخفيف الوزن لأنها خفيفة ولذيذة وصحية أيضاً. المقادير • 2 صدر دجاج مشوي • 2 كوب خس مفروم• 1 كوب خبز مقطع ومحمص• عصير 1 حبة ليمون• 2 ملعقة صغيرة ماسترد•... اقرأ المزيد
الشوربات
لا شيء يضاهي طعم هذه الشوربة التقليدية التي تحتل صدارة مائدة الافطار في رمضان في معظم البيوت. وشوربة العدس الغنية عن التعريف، هي مزيج من العدس الاصفر المجروش المسلوق مع البصل والمطيبات مثل الكمون وغيرها. ثم يتم هرس المكونات جيداً للحصول على... اقرأ المزيد
الحلويات
الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات في المطبخ العربي عموماً والمطبخ الفلسطيني بشكل خاص، إذ يرتبط اسمها بمدينة نابلس الفلسطينية بصورة خاصة. يتم تحضير الكنافة من السميد مع الحشوات المختلفة مثل الجبنة أو القشطة وغيرها، إضافة إلى القطر أو الشيرة... اقرأ المزيد
