سلطة السيزر من أشهر أنواع السلطات المعروفة والسهلة، والمغذية لأنها تضم الخضروات والبروتين معاً. وتعد سلطة سيزر الروبيان والجرجير أحد أهم أنواع سلطة السيزر، لذا تعلميها معنا اليوم لتقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير
• 1 كيلو روبيان منظف • 1 رغيف خبز الباجيت، مقطع شرائح • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ½ كوب جبن بارميزان مبشورة • 2 فص ثوم مفروم • ½ ملعقة صغيرة ملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل • 2 أوراق قلب خس، مقطعة • ½ كوب تتبيله سلطة السيزر • شرائح جبن بارميزان للتزيين
طريقة التحضير
1. حمّي الفرن على 180 درجة مئوية. 2. احضري صينية وافرشيها بورق زبدة 3. ادهني الخبز بنصف كمية الزيت وضعيه في الصينية وادخليه الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتقرمش. 4. امزجي الجبن البارميزان المبشور بالثوم في وعاء صغير ثم أدخليه الفرن في صينية حتى يذوب الجبن. 5. حمّي المشواة وامزجي الروبيان مع الثوم وباقي كمية الزيت في وعاء وأضيفي الملح والفلفل إليه. 6. ضعي الروبيان على المشواة لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تنضج. 7. ضعي الخس والجرجير في وعاء وضعي عليهم نصف كمية تتبيله السلطة وقلّبيهم ثم أضيفي الخبز المقرمش إليه. 8. أضيفي الروبيان وضعي فوقهم باقي كمية التتبيلة. 9. زيّني الوعاء بشرائح الجبن البارميزان.
